| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 67克 | 香煎白皮茄子热量/卡路里61千卡 | |||
 热量61千卡,相当于聚会41分钟消耗的热量90 | |||||
1、白皮茄子一般都比紫皮的要贵要好吃！洗干净切掉头部，锅内烧开水放入茄子盖上锅盖煮熟（筷子能轻易插入为主）捞起沥干水分备用
2、油锅爆香蒜蓉放入茄子一起煎，每个面都要翻煎，铲子在每个茄子竖向切一下，注意不要切断了（这步能让茄子入味）加入两勺生抽翻均匀即可
3、摆盘散上葱花上桌！一个人能吃掉两条还不过瘾！呵呵～
蒜蓉的热量126千卡（每100克）；具有降血糖、改善肝功能、预防感冒等功效；可与粳米、玉米面、莴笋搭配；与鸡肉、鸭肉、芒果相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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