| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 北豆腐 | 克 | 266千卡 | 81千卡 | ||
| 冬瓜 | 克 | 18千卡 | 9千卡 | ||
| 总量 | 529克 | 冬瓜豆腐青蛤汤热量/卡路里284千卡 | |||
 热量284千卡,相当于潜泳19分钟消耗的热量900 | |||||
1、冬瓜切片，锅中热油，加少许胡椒粉，放入冬瓜片炒一小会微变色加水适量（根据材料和人数）
2、青蛤要提前用淡盐水吐沙，清洗干净；加入汤锅
3、北豆腐洗净切片，与冬瓜相同大小；加入汤锅。再加入木耳丝调色。
之后，大火煮开，转小火煮10分钟左右；加盐和胡椒调味，关火撒上香菜。有人愿意加香油，个人认为没有必要！香油会抢掉鲜味！
北豆腐的热量81千卡（每100克）；具有降血压、和脾胃、清肺健肤等功效；可与带鱼、白萝卜、海带搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、消渴、利尿消肿等功效；可与芦笋、青蟹、草鱼搭配；与红螺、海螺、山竹相克，同食可能会引起不适；
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