| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 秋葵 | 克 | 75千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 599克 | 四大天王热量/卡路里139千卡 | |||
 热量139千卡,相当于单板滑雪22分钟消耗的热量378 | |||||
1、先炸长豆跟茄子，炒臭豆和红辣椒以及秋葵，放入三芭酱炒香后放入长豆和茄子回锅炒，放少许盐炒匀出锅。
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺、清热解暑、保护心血管等功效；可与明虾 、凉薯、牛肉搭配；与黑鱼、螃蟹、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
秋葵的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃整肠、防癌、消除疲劳等功效；
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