| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 笋干 | 克 | 454千卡 | 275千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 205克 | 美味炒笋干热量/卡路里466千卡 | |||
 热量466千卡,相当于开飞机233分钟消耗的热量120 | |||||
1、笋干泡软后，如果是市场买来己泡好的这步可省略！热锅下油，油热下笋干不停的翻炒，炒至有香味时，弄点盐进去，再炒会，滴点水，闷闷
2、闷一分钟后，倒点酱油再滴点水，不用滴多，干炒不用有汤，滴些水帮笋干入味！炒匀后再闷两分钟
3、出锅前入调味料，再扯些葱条进去，小炒一下，出锅
笋干的热量275千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、预防感冒、抗菌等功效；可与牛外脊、胸部牛肉、牛肉松搭配；与熏豆腐干、苦苣菜、苦苣相克，同食可能会引起不适；
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