豆花牛肉的热量和减肥功效

牛肉 250克、内酯豆腐一盒、香辣酱适量、辣妹子适量、油泼辣子适量

1、牛肉切片，加入少许盐，鸡精，味精，胡椒粉，水，苏打粉，淀粉码味
豆腐切正方块备用
2、豆腐焯水沥干水分放入容器底部，起锅上火，油烧热，姜蒜炒香，加入香辣酱20克，辣妹子8克炒香，加入水一碗，捞出料渣，锅内调入鸡精，味精，胡椒粉，白糖，油泼辣子，倒入牛肉，煮熟捞出放入容器内，倒入汤汁，撒上葱花，放上香菜点缀即可

食材功效信息

牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化痰熄风、强筋壮骨、暖胃等功效；可与水芹菜、生姜、芋头搭配；与板栗、橄榄、田螺相克，同食可能会引起不适；

内酯豆腐的热量49千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗血管、益中气、降血压等功效；可与鲑鱼、羊排、芸豆搭配；与白砂糖、蜂蜜、菠菜相克，同食可能会引起不适；

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