| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西米 | 克 | 250千卡 | 195千卡 | ||
| 西瓜 | 克 | 102千卡 | 30千卡 | ||
| 薄荷 | 克 | 39千卡 | 70千卡 | ||
| 总量 | 524克 | 西瓜西米露热量/卡路里391千卡 | |||
 热量391千卡,相当于速度滑冰26分钟消耗的热量900 | |||||
1、水烧开后倒入西米，开小火，一定要用勺子不停地搅拌，否则容易沾底烧焦，差不多煮上15-20分钟这时我们可以看见小西米的外围开始呈现透明状，不过中间还是有一点白色
2、关火焖15分钟，这会西米就基本全透明了，小西米就煮好了，放冰箱备用
3、半个西瓜，用挖球器挖西瓜球
4、挖球剩下的西瓜加冰块打汁，备用
5、取煮好的西米放杯子里，加西瓜汁再放西瓜球，来点薄荷叶点缀下，完成
西米的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有化痰、补肺、健脾等功效；
西瓜的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有清热解暑、久嗽、清肺润肺等功效；可与薄荷、绿茶、鳝鱼搭配；与粽子、虾、羊排相克，同食可能会引起不适；
薄荷的热量70千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有透疹解毒、健胃祛风、疏肝解郁等功效；可与西瓜、鲫鱼、粳米搭配；与甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
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