酒楼味道-豉油鸡脚的热量/卡路里_酒楼味道-豉油鸡脚的做法

1、鸡脚洗净一开二，再次洗净，下锅煮加料酒、姜片，煮15分钟。出锅冼净，大碗加上冷开水加醋将鸡脚倒下去放冰泡浸2个钟。
2、在泡鸡脚过程中煮好豉油汁。重要材料(桂皮，冰糖，豉油)先加两碗水煮桂皮，水量，桂皮根据鸡脚多少而定。桂皮煮出味后加大块糖半碗豉油加点料酒，鸡精煮2分钟即可。
3、准备好蒜蓉，小辣椒，吃的辣就加多点
4、泡好的鸡脚把水倒掉
5、豉油汁冷后和蒜蓉、小辣椒一起倒下去又放到冰箱汝泡到第二天中午，中途要翻动。
6、看这颜色，漂亮吗?是酒楼的味道，泡到第二晚上更入味，入味口感更好吃。

鸡脚的热量215千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；

豉油的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、降低胆固醇、止痒消肿等功效；

冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和胃润肺、养阴生津、解毒等功效；可与高粱、香蕉、黑芝麻搭配；

蒜蓉的热量126千卡（每100克）；具有防癌症、改善肝功能、防肿瘤等功效；可与龙须菜、洋葱、火腿搭配；与蜂蜜、芒果、大葱相克，同食可能会引起不适；

辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有促进消化、减肥、开胃消食等功效；可与北极虾、鳕鱼、卷心菜搭配；与胡萝卜、羊肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；

酒楼味道-豉油鸡脚的热量和减肥功效