| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪皮 | 克 | 1436千卡 | 385千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 老姜 | 克 | 45千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 534克 | 猪皮冻热量/卡路里1543千卡 | |||
 热量1543千卡,相当于种草617分钟消耗的热量150 | |||||
1、第一步：将猪皮去毛
2、第二步：烧一锅水将猪皮焯水，然后把上面还有部分遗留的毛拔掉
3、第三步：将肉皮切成薯条大小的形状
4、第四步：用布包裹佐料，丢进锅里和猪皮一起熬（熬的久就要多给水），我用小火熬了两小时
5、第五步：熬好之后倒进容器放凉之后转放冰箱
6、第六步：前面的是冰箱里面取出来的样子，这个是切好的样子，我自己兑了一点佐料，根据自己口味调制，也可用干佐料
猪皮的热量385千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B12，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、和血脉、光泽头发等功效；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有温中散寒、促进唾液分泌、防牙痛等功效；
老姜的热量41千卡（每100克）；具有镇吐、活血驱寒、解毒等功效；可与牛肉、海蟹、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有促进食欲、防癌、提鲜等功效；
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