| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | ||
| 总量 | 341克 | 糯米包热量/卡路里1211千卡 | |||

1、面粉300g、酵母3g、白糖80g、水150g;酵母先融于温水中,静置5分钟;面粉和白糖倒入盆中,加入酵母水,边加水,边用筷子搅拌;

2、无干粉后,用手揉面,至光滑的面团,进行一次发酵,约1小时左右,至2倍大小

3、用电饭煲煮好糯米饭,煮熟后,趁热倒入适量的白糖和红糖,拌匀

4、炒花生米去掉花生衣

5、碾成花生碎;(可以用圆柱形的玻璃瓶来碾压)

6、花生碎与糯米饭混合,备用

7、发好的面团,用力揉排出空气,分成小面团

8、取一面团,用擀面棍擀成长方形,厚度约1cm,将糯米摆放在中间

9、然后四边折叠起来,封口

10、蒸锅加好水,将糯米包生坯摆入锅中,进行二次发酵,约20分钟后,大火蒸制,15分钟左右,即可!关火待2分钟左右,开盖,取出切成段,就可以开吃啦……

11、还有另一种包法……就是先把糯米揉成小圆球,当成馅,包成包子!也相当赞哦……
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补脑益智、止虚汗、止渴等功效;可与兔肉、枣(鲜)、葡萄搭配;与仔鸡、鸡肉、苹果相克,同食可能会引起不适;
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