| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 荷叶 | 克 | 84千卡 | 246千卡 | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 糯米饭 | 克 | 291千卡 | 97千卡 | ||
| 总量 | 880克 | 荷叶包排骨饭热量/卡路里1655千卡 | |||

1、新鲜荷叶洗干净,用清水泡着待用

2、排骨水洗干净泡一下

3、排骨用葱花,姜,酱料腌

4、排骨腌制起,准备糯米

5、泡糯米是`第一步工作,其它准备好了,糯米也泡软了可以蒸噢

6、糯米饭蒸好了,用了半小时,这个时候排骨也入味了

7、煎蛋,剩下的油炸排骨

8、油炸后的排骨口感更佳

9、放糯米饭

10、加入煎蛋和核桃

11、加入排骨

12、加糯米把荷叶折叠

13、上蒸笼蒸≥半小时

14、早餐
荷叶的热量246千卡(每100克);具有消暑利湿、散瘀止血、健脾升阳等功效;可与螃蟹、山楂、茡荠搭配;
排骨的热量264千卡(每100克);具有补虚、补肾气、滋肝阴等功效;可与紫菜、萝卜、南瓜搭配;与杏仁、鹌鹑、香菜相克,同食可能会引起不适;
糯米饭的热量97千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止虚汗、健脾养胃、补中益气等功效;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防高血压、抗癌、降血压等功效;可与后腱牛肉、牛小排、新鲜芦荟搭配;与嫩豆腐、香豆腐干、板豆腐相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有活血驱寒、镇吐、驱散寒邪等功效;可与慈姑、牛腩、牛肉搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
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