| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 米酒 | 克 | 107千卡 | 85千卡 | ||
| 红豆沙 | 克 | 208千卡 | 94千卡 | ||
| 总量 | 460克 | 传统宫廷小吃-奶卷热量/卡路里362千卡 | |||
 热量362千卡,相当于洗车121分钟消耗的热量180 | |||||
1、将米酒倒入搅拌机中，把酒酿和米酒榨成米酒浓汤
2、两瓶牛奶倒入锅中煮热，把打好的米酒浓汤倒进去，会出现絮状物…
3、等絮状物出现了，就把它捞出来，有点像渣渣的东西，然后把所有的絮状物放在纱布上，挤干水分
4、拿两根筷子平行摆放，上面铺一层保鲜膜，把挤好水分的固体铺在上面，再铺一层层保鲜膜，用擀面棒幹的和筷子差不多高度
5、擀好后，把那上面的一层保鲜膜拿掉，红豆沙铺上，差不多和奶皮一样的厚度，然后像寿司一样，托起最下面的保鲜膜卷一下
6、卷好后，切一下，切的时候要小心，这个皮有点脆弱完工
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、治便秘、润肠等功效；可与蜂蜜、香蕉、黑豆搭配；与金桔、橘子、桔子相克，同食可能会引起不适；
米酒的热量85千卡（每100克）；具有滋补、驱寒暖身、保湿等功效；
红豆沙的热量94千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、健胃、泻痢脚气等功效；可与兔肉、南瓜、枣搭配；与羊肝、羊肚、冬瓜相克，同食可能会引起不适；
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