| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茼蒿 | 克 | 180千卡 | 36千卡 | ||
| 河虾 | 克 | 186千卡 | 93千卡 | ||
| 花生酱 | 克 | 468千卡 | 600千卡 | ||
| 总量 | 778克 | 茼蒿两吃热量/卡路里834千卡 | |||

1、河虾剪须洗净,茼蒿叶杆分离,洗净,叶子一定要洗干净,多洗几遍,因为要凉拌的

2、锅里倒入油,油热,葱姜煸炒,倒入河虾,炒至河虾变色,倒入黄酒,生抽,少许蚝油,煸炒一会,倒入茼蒿杆,炒熟即可

3、茼蒿杆炒河虾

4、洗好的茼蒿叶淋干水放入碗里,花生酱倒一点点热开水,搅拌变稀,生酱加入醋

5、吃的时候浇上花生酱,淋上生抽醋,就可以吃了

6、茼蒿两吃,夏日里的清爽小菜,简单好吃
茼蒿的热量36千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有消食开胃、利小便、润肺等功效;可与鸡蛋、仔鸡、鸡肉搭配;与柿子、胡萝卜、醋相克,同食可能会引起不适;
河虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强性欲、通乳、增强性功能等功效;可与西兰花、燕麦、藕搭配;与茶叶、木瓜、南瓜相克,同食可能会引起不适;
花生酱的热量600千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有养血通乳、促生长、润肺等功效;可与苦菊、菠菜搭配;与河蟹、黄瓜、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
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