| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 内酯豆腐 | 克 | 121千卡 | 49千卡 | ||
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 肉松 | 克 | 215千卡 | 298千卡 | ||
| 总量 | 456克 | 皮蛋豆腐热量/卡路里553千卡 | |||
 热量553千卡,相当于掸灰尘221分钟消耗的热量150 | |||||
1、豆腐沥干水分，从盒子里挖出来放到碟子里，皮蛋切小块放在一边，撒上肉松和葱花就可以了~吃的时候拌一下，这时放盐和酱油就可以。
内酯豆腐的热量49千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾利湿、降血脂、降低胆固醇等功效；可与黄鱼 、川贝、羊排搭配；与羊肝、竹笋、菠菜相克，同食可能会引起不适；
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有醒酒、止泻、润肺等功效；与红糖、黄鳝、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
肉松的热量298千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止消渴、补肾气、润肠胃等功效；
葱花具有预防感冒、抗菌、滋阴补阳等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、促进食欲、提鲜等功效；
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