| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿菇 | 克 | 468千卡 | 257千卡 | ||
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | ||
| 干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | ||
| 总量 | 302克 | 家常豆腐热量/卡路里664千卡 | |||

1、水豆腐切块沥干,油烧至七成熟后,放豆腐中火煎,煎成两面金黄,中间有点空的样子
2、鸡腿菇切片,菜椒切片,黑木耳香菇泡开,还可以加黄花菜,配菜都准备好。

3、油放少一些,少许生姜,把松板肉炒熟。把所有的配菜和豆腐都下锅,翻炒。加鲜酱油,红油,少许白糖,翻炒,煮片刻。加盐,鸡精出锅。(青椒也可以最后放)
鸡腿菇的热量257千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有通便、益脾胃、治痔等功效;可与竹荪、猪肉、牛肉搭配;
黑木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有减肥、便血、补血等功效;可与荸荠、海蜇皮、圆白菜搭配;与麦冬、海螺、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
干香菇的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌;具有托疹解毒、降血脂、治疗高血压等功效;可与荸荠、莴笋、胡萝卜搭配;与河蟹、鸽肉、鹌鹑肉相克,同食可能会引起不适;
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