| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 泡椒 | 克 | 30千卡 | 21千卡 | ||
| 酸笋 | 克 | 89千卡 | 51千卡 | ||
| 总量 | 316克 | 炒鸭脚/炒鸭掌热量/卡路里119千卡 | |||
 热量119千卡,相当于看电影119分钟消耗的热量60 | |||||
1、鸭掌洗干净滤干水，
鸭掌一分为二！
下油锅炸起酥，
程起放进高压锅压20分钟，
也够软了！
2、热油锅把所有配料翻炒一下！
3、最后把鸭掌也倒进去，焖3分钟加点盐，勾芡起锅！
泡椒的热量21千卡（每100克）；具有降脂减肥、促进血液循环、防癌症等功效；可与鸡蛋、明虾、鳕鱼搭配；与羊肝、南瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
酸笋的热量51千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促消化、增强食欲、开胃健脾等功效；可与圆白菜、木耳、海参搭配；与猪小排、豆腐、红糖相克，同食可能会引起不适；
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