| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 板栗 | 克 | 753千卡 | 212千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | ||
| 总量 | 696克 | 中秋粽子热量/卡路里1964千卡 | |||

1、粽叶。

2、糯米需要提前泡上几个小时,并且用少许酱油 酒腌制入味。

3、五花肉切好,用酱油、盐、酒腌制入味。

4、排骨都切好,用酱油、盐、酒腌制入味。

5、板栗剥去外膜。

6、青豆洗干净。

7、关键就是包了,我们这里的粽子用的是两张粽子叶,我的图片有详细的包的过程,主要手势很重要,包好,要捏的紧,扎的要紧,这样的粽子才好吃。

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15、青豆的粽子外面加了一段稻草做记号,这样很好认;喜欢吃什么口味的人就自己选了。

16、排骨粽子妈妈特意留了一点粽叶当尾巴,这样一看就认识了。

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18、妈妈用的是家里的柴火灶煮的,当天煮开,余火闷一个晚上,天亮的时候粽子就特别的好吃,入味了。

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板栗的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C;具有明目、开胃、治疗便秘等功效;可与薏米、红枣、鸡胸肉搭配;与牛腩、牛肉酱、羊骨相克,同食可能会引起不适;
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有活血行气、补中益气、健脾暖胃等功效;可与赤小豆、枣、兔肉搭配;与莲子、仔鸡、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
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