| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 6克 | 腌酸豆角热量/卡路里4千卡 | |||
 热量4千卡,相当于观鸟2分钟消耗的热量150 | |||||
1、长豆角清洗晾干后，切成一厘米左右的段，放入盐适量，比炒菜的量多
2、倒入适量高度白酒，我是倒了一勺，将豆角拌均匀
3、装入事先准备好的罐子中，瓶子不能有油和份。最好是用密封的玻璃瓶，要求瓶口要封好，我是加了两层保鲜膜
4、一周后颜色变成了这样，星期天可以买点肉，炒酸豆角尝尝鲜了，应该很下饭的
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、增进食欲、祛除腥膻之味等功效；与红豆馅、红豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
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