| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | ||
| 总量 | 503克 | 农家一碗香热量/卡路里284千卡 | |||

1、先将青椒过下油,放点盐炒一下呈出。鸡蛋打散加入少许水,锅放油,烧热就煎鸡蛋饼,煎好后,弄成一块一块的备用

2、锅放油加热,放入生姜,盐和猪肉肥的部分,炼一下油,也就是成油渣子,再把瘦的放进去炒下加入啤酒少许,再把之前炒过的辣椒放进去加入生抽和蚝油翻炒均匀.

3、最后把鸡蛋放放进去翻炒一会就可出锅,这里就不用放盐了,因为之前辣椒和肉都是单独放过盐的
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓解疲劳、降血糖、开胃消食等功效;可与鸡蛋、苦瓜、黑木耳搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、润肺利咽、健脑益智等功效;可与洋葱、西红柿、银鱼搭配;与甲鱼 、鹅肉、菠萝相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有发汗解表、促进消化、帮助消化等功效;可与羊排、牛肉、牛里脊搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消炎、杀菌、促进消化等功效;与红豆沙、红豆、小豆相克,同食可能会引起不适;
啤酒的热量43千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有消暑解热、增进食欲、开胃健脾等功效;与牡蛎、胡萝卜、贻贝相克,同食可能会引起不适;
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