| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | ||
| 炸粉 | 克 | 367千卡 | 337千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 鱼露 | 克 | 27千卡 | 150千卡 | ||
| 白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 697克 | 黄金翡翠虾饼热量/卡路里820千卡 | |||

1、先把鸡蛋打匀,接着放入虾、芹菜再一次搅拌均匀,再接着倒入适量炸粉,加水搅拌,加入适量粘粉(起到粘稠的作用),鱼露调味。

2、锅烧热,油烧热,用勺子一勺一勺的把虾糊糊舀入油锅里炸至金黄即可。

3、炸至黄金靓丽,装盘,香菜点缀。
鲜虾的热量93千卡(每100克);具有抗早衰、治疗高血压、帮助消化等功效;可与豆苗、丝瓜、火龙果搭配;与荷兰豆、果汁、圣女果相克,同食可能会引起不适;
炸粉的热量337千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、增强皮肤润滑、清热解毒等功效;可与生菜、银鱼、牡蛎 搭配;与鹅肉、牛奶、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;
鱼露的热量150千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、帮助消化、促进消化等功效;
白胡椒粉的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促进消化、祛腥、促消化等功效;
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