| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 214千卡 | 389千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 27千卡 | 899千卡 | ||
| 黑芝麻粉 | 克 | 244千卡 | 610千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 508克 | 黑芝麻馒头卷热量/卡路里1509千卡 | |||
 热量1509千卡,相当于插花794分钟消耗的热量114 | |||||
1、除卷入用材料（黑芝麻粉和糖粉）外其他全部加一起揉成光滑的面团，盖保鲜膜松弛10分钟
2、松弛好的面团用擀面杖擀成正方形或长方形（随便擀也无所谓）帮忙刷一层水
3、把黑芝麻粉和糖粉混合均匀撒在面饼上卷起来
4、卷好的面卷用刀切成段（大小随意）
5、放入蒸锅盖上盖子醒发25分钟（不用开火）
6、醒发好后开火冷水蒸20分钟（关火闷5分钟再打开盖子）
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有润肺生津、抗氧化、抗菌抑菌等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有冠心病、润肠、高脂血症等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、除口臭、解盐卤毒等功效；
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