| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糟卤 | 克 | 34千卡 | 13千卡 | ||
| 小米辣 | 克 | 248千卡 | 212千卡 | ||
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | ||
| 总量 | 450克 | 泡椒凤爪热量/卡路里286千卡 | |||
1、首先将凤爪剪去指甲,泡去血水,洗净。
2、冷水下锅,(上面忘记提了加几点白酒去腥)煮大约八分钟左右,捞出。快速放入冷水激一下,用凉白开洗去浮油。

3、等凉透了,放入洗净的瓶子里,加入所有的食材。泡上两小时以上就可以享用啦!
糟卤的热量13千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;
小米辣的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;
白醋的热量6千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有解毒、消食化积、软化骨刺等功效;
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