| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | ||
| 香干 | 克 | 246千卡 | 140千卡 | ||
| 总量 | 376克 | 肉丝香干热量/卡路里1036千卡 | |||
 热量1036千卡,相当于上下蹲259分钟消耗的热量240 | |||||
1、肉切丝上浆调味（盐白胡椒料酒鬼过油备用
2、香干切丝
3、锅底放少许油葱姜爆香放肉丝面酱老抽料酒盐水少许淋香油和水淀粉煸炒片刻即可出锅。
4、肉丝香干
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补钙、滋阴、补虚等功效；可与菜花、莴笋、丝瓜搭配；与北极虾、香菜、百合相克，同食可能会引起不适；
香干的热量140千卡（每100克）；具有和脾胃、益气宽中、抗癌等功效；可与带鱼、白萝卜搭配；与小葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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