| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 425克 | 蚝油鸡蛋拌面热量/卡路里896千卡 | |||
1、鸡蛋打好,放少许盐,下锅炒,我是放下去就用筷子搅的,也可以按自己喜欢的方式炒。炒好后盛出来。

2、锅中加少许油,油热放入葱花炒出香味,放入蚝油,酱油,炒匀后将刚炒的鸡蛋倒入,翻炒均匀后盛出。我用的生抽…生抽加蚝油再加鸡蛋里的盐有点咸了,可以不加盐或者不放酱油。

3、最后就是煮好面条,拌上刚才的鸡蛋就可以吃啦,味道还不错,其实就是懒得买菜随便做的,可以根据个人口味加其他菜。
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防感冒、发汗、抑菌等功效;可与兔肉、明虾、海虾搭配;与大蒜、杨梅、枣相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、健脑益智、清热解毒等功效;可与肥牛、小米、玉米搭配;与鹅肉、豆奶、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有增强免疫力、增加食欲、促进消化等功效;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
面条的热量284千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有润肺补肾、和血、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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