| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊 | 克 | 765千卡 | 153千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 569克 | 鸡蛋卷热量/卡路里864千卡 | |||
 热量864千卡,相当于网球144分钟消耗的热量360 | |||||
1、猪肉馅添加盐，味精，酱油，生姜蒜葱末，搅拌均匀，腌制备用。
2、鸡蛋摊成饼状。晾凉备用。
3、把肉馅卷入鸡蛋饼中。
4、放入蒸锅隔水蒸15分钟，切好即可。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、延缓衰老、增强皮肤润滑等功效；可与荠菜、干辣椒、西红柿搭配；与鹅、牛奶、菠萝相克，同食可能会引起不适；
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