| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 叉烧酱 | 克 | 211千卡 | 270千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 总量 | 593克 | 叉烧煎排骨热量/卡路里1611千卡 | |||
 热量1611千卡,相当于电工537分钟消耗的热量180 | |||||
1、腌排骨 淀粉 油 目的是让排骨变软
2、炖排骨 大火烧开 放入料酒 炖排骨料包 大料 炖45分钟左右
3、腌排骨 放叉烧酱 耗油 姜 蒜 腌5个小时
4、锅里放油 放排骨 放糖
排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋阴、滋肝阴、补肾气等功效；可与茄子、蘑菇、红薯搭配；与百合、菊花、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
叉烧酱的热量270千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益气生津、补中和血、治疗便秘等功效；
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