乐乐自家菜-酱黄瓜炒黄豆的热量/卡路里_乐乐自家菜-酱黄瓜炒黄豆的做法

1、酱黄瓜的制作：黄瓜去籽，用盐腌制出出水，锅里加老抽、八角、桂皮、小茴香加水烧开。水的多少根据黄瓜的多少而定，不要多了。把黄瓜放入炒一会儿捞出来，把多余的酱汁控净，放凉。再次烧开酱汁把黄瓜放入翻炒。此步骤重复多次，直到黄瓜彻底脱水。对不起拍得照片没有了，只有看炒好的成品了。
2、黄豆泡开，加八角、桂皮、小茴香煮的软软的。
3、用姜炝锅，把酱黄瓜和黄豆放入炒一会儿。
4、最后加入老抽焖烧一会儿，水收干即可。

酱黄瓜的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；

黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有壮骨、催乳、降血脂等功效；可与茄子、鸡蛋、小米搭配；与水芹菜、虾皮、猪肉相克，同食可能会引起不适；

八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有理气止痛、镇痛、中寒呕逆等功效；可与兔肉、牛肉搭配；

桂皮的热量199千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有温经止痛、通脉止痛、除积冷等功效；可与狗肉、蜂蜜、鸡肝搭配；

乐乐自家菜-酱黄瓜炒黄豆的热量和减肥功效