| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛蛙 | 克 | 468千卡 | 81千卡 | ||
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 742克 | 尖椒牛蛙热量/卡路里512千卡 | |||
 热量512千卡,相当于有氧运动88分钟消耗的热量350 | |||||
1、牛蛙洗净，沥干水分备用。
2、尖椒切小块。
3、蒜、姜备用。
4、热油下蒜、姜出香味。
5、倒入牛蛙，翻炒。
6、加入一勺糖继续翻炒。
7、倒酱油，翻炒。
8、加入一点料酒，一点点胡椒粉，一点点五香粉，翻炒。
9、倒入尖椒。
10、翻炒，让尖椒的味道渗入到牛蛙中。
11、待汤汁收到差不多时就可以出锅了！
牛蛙的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有滋补、补气、滋阴壮阳等功效；与柠檬相克，同食可能会引起不适；
尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃消食、降血压、燃烧脂肪等功效；可与羊排、白菜、娃娃菜搭配；与南瓜、羊肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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