| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | ||
| 剁椒 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 397克 | 姜炒伏鸡热量/卡路里559千卡 | |||
 热量559千卡,相当于看书430分钟消耗的热量78 | |||||
1、超市买的鸡肉一盒
2、姜切好备用
3、姑姑自制的剁椒，纯天然无污染
4、先把姜放在肉油锅里爆香
5、加洗净的鸡肉，翻炒变色后加适量料酒，我没有先腌，多次尝试还是觉得这样炒出来更嫩一点。
6、加剁椒翻炒然后适量生抽，最后加少量清水焖一下
7、出锅，开吃！
鸡肉的热量167千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有温中益气、益五脏、活血通络等功效；可与栗子、豇豆、冬瓜搭配；与狗肾、明虾、兔肉相克，同食可能会引起不适；
剁椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有促消化、降血糖、健脾胃等功效；可与苦瓜、小白菜、明虾搭配；与猪肝、黄瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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