| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西米 | 克 | 98千卡 | 195千卡 | ||
| 椰汁 | 克 | 462千卡 | 231千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | ||
| 吉利丁片 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 清甜软滑，好吃不腻的甜点-椰汁西米糕热量/卡路里754千卡 | |||
 热量754千卡,相当于开货车116分钟消耗的热量390 | |||||
1、西米放锅中煮至透明，吉利丁片用冷水泡软备用
2、煮好的西米捞出用冷水冲两遍，沥干备用
3、沥干水份的西米放入10g白砂糖，轻轻搅拌均匀，倒入到容器中
4、奶锅中倒入200ml椰浆小火加热，将泡好的吉利丁片和30g 白砂糖加入搅拌至融化离火
5、待稍微凉就倒入装有西米的容器中，然后放冰箱冷藏至凝固（还用了个玻璃碗装了一碗切块）
6、取出切块即可食用
7、西米不是很好切工整
西米的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有健脾、化痰、补肺等功效；
椰汁的热量231千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解渴祛暑、润颜、祛风等功效；可与鸡肉 糯米、冬瓜搭配；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有润肺生津、增强免疫力、除口臭等功效；
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