| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 584千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 577千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 253千卡 | 389千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | ||
| 全蛋液 | 克 | 50千卡 | 144千卡 | ||
| 樱桃果酱 | 克 | 158千卡 | 184千卡 | ||
| 总量 | 420克 | 樱桃酥蛋糕热量/卡路里1629千卡 | |||
 热量1629千卡,相当于郑多燕272分钟消耗的热量360 | |||||
1、黄油软化?糖
2、用打蛋器打到蓬松
3、分二次加入全蛋液，搅拌均匀
4、假如筛入的面粉和泡打粉
5、翻拌，面粉会有点干
6、用手揉成坨
7、面粉分二半，一半压实，冷藏，
8、一半冷冻
9、中间放果酱，上面削成租条
10、180度、30分钟
11、热的时候外酥里软，凉了不酥但味道一样非常好吃，（果酱做法非常简单，樱桃?冰糖?柠檬，放面包机选果酱程序。）
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、加饱腹感、补充能量等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、滋阴、润肺生津等功效；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有滋阴润燥、防细菌感染、养血发胎等功效；可与北极虾、紫菜、小米面搭配；与桔子、糖精、牛奶相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
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