| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | ||
| 青豆 | 克 | 71千卡 | 72千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 青辣椒 | 克 | 52千卡 | 44千卡 | ||
| 总量 | 802克 | 青豆鲫鱼汤热量/卡路里720千卡 | |||
1、鲫鱼洗净 锅里放油 加入鲫鱼煎至两面变色 加入生姜 蒜片 炸香
2、把洗好的青豆和青椒倒在鱼的一边翻炒一会 加水没过鱼 煮开
3、加 生抽小半勺 盐适量 熟至青豆熟烂 鱼汤成奶白色 即可起锅 起锅的时候放入葱段 不用加味精
鲫鱼的热量108千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脾利湿、滋补、通乳汁等功效;可与枸杞子、绿豆芽、西红柿搭配;与雪里蕻、鸡肉、芥末酱相克,同食可能会引起不适;
青豆的热量72千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;具有健脾宽中、润燥消水等功效;可与蘑菇搭配;
葱段具有降血压、预防高血压、降低胆固醇等功效;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促消化、温中止呕、镇吐等功效;可与羊排、牛肉、牛里脊搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
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