| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冬瓜 | 克 | 45千卡 | 9千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 味极鲜 | 克 | 15千卡 | 76千卡 | ||
| 花椒粉 | 克 | 13千卡 | 258千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 8千卡 | 387千卡 | ||
| 老干妈 | 克 | 299千卡 | 598千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 815克 | 凉拌冬瓜热量/卡路里464千卡 | |||
1、冬瓜切3公分片,放开水里汆烫两分钟捞出进凉水拔凉
2、把蒜捣碎。蒜末 盐 糖 花椒粉 老干妈 芝麻 香油 味极鲜 水放在一起,搅匀。

3、把调料汁浇在弄好了的冬瓜上面即可,就饭吃挺好!
冬瓜的热量9千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肤美容、利尿消肿、降血脂等功效;可与牡蛎、茶树菇、猪小排搭配;与鲫鱼、醋、山竹相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有温中健胃、杀菌、促进消化等功效;可与生菜、醋、莴笋搭配;与鸭肉、芒果、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清理胃水、帮助消化、清污解毒等功效;与小豆、赤豆、红豆相克,同食可能会引起不适;
砂糖的热量387千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有滋阴、调整胃肠道、抗氧化等功效;与象鱼相克,同食可能会引起不适;
花椒粉的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有预防高血压、除湿止痛、温中散寒等功效;可与龙牙豆、架豆、四季豆搭配;
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