土豆红烧肉的热量和减肥功效

1、猪肉洗净切成大小合适的块。

2、准备土豆2个、葱、姜、蒜适量，八角2个。

3、起锅热油，下入拍碎的姜片、蒜瓣和八角煸香。

4、下入切好的肉翻炒片刻，至肉质紧缩、表面微黄。

5、调入约1汤勺的料酒翻炒几下。

6、调入1.5汤勺的老抽翻炒上色，再加入适量开水。

7、调入约3汤勺的大喜大烤肉酱拌匀，盖上盖子中小火炖约半小时。

8、加入切好的土豆块和1/2茶勺的盐，拌匀后继续炖约20分钟。

9、加入2块小冰糖，大火收汁至汤汁浓绸，出锅前撒入适量葱花即可。