| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 419克 | 蒜泥茄条热量/卡路里145千卡 | |||
 热量145千卡,相当于吹号角72分钟消耗的热量120 | |||||
1、把茄子茄条～不要太细了～拿清水洗一下～不然茄子发黑
2、拿淀粉拌一下～里面再加点十三香～盐
3、把拌好的茄子下油锅炸熟
4、不要炸得太久～不然茄子就粘一起了
5、把炸好的茄子捞出
6、加入蒜沫～加点山西老陈醋～鸡精～
7、哈哈出锅喽～我不爱吃香菜～如果喜欢吃香菜的可以加点～
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降低胆固醇、保护心血管、养颜护肤等功效；可与基围虾、火腿、菠菜搭配；与河蟹、螃蟹、黑鱼相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有改善肝功能、帮助消化、强身体等功效；可与粳米、马齿苋、排骨搭配；与鸡肉、鸡胸肉、大葱相克，同食可能会引起不适；
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