| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛏子 | 克 | 140千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 350克 | 葱香蛏子热量/卡路里140千卡 | |||
 热量140千卡,相当于扫地47分钟消耗的热量180 | |||||
1、蛏子用盐水（可以问摊主要盐），滴入几滴香油吐沙2小时左右
2、吐完沙的蛏子刷洗干净，动作要快哦！
3、小葱切段，老姜、大蒜切片待用
4、热锅冷油，爆香葱姜蒜
5、倒入蛏子略翻炒
6、喷入料酒，盖盖焖一小会
7、撒少许白胡椒粉
8、等蛏子都开口就可以关火盛出啦，不用放盐和鸡精就已经很鲜美啦，原汁原味！
蛏子的热量40千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、补阴、除烦去热等功效；可与白葡萄酒搭配；与啤酒相克，同食可能会引起不适；
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