| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花蛤 | 克 | 293千卡 | 62千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 总量 | 529克 | 烤花蛤热量/卡路里307千卡 | |||
 热量307千卡,相当于民族舞68分钟消耗的热量270 | |||||
1、花蛤用盐泡1小时，洗多遍！一定要洗干净，因为不炒水了，这样更鲜。
2、香菜切段，圆葱切丝，多些，一会就没了，很好吃的！
3、准备料汁：海鲜酱油稍多(就不放盐了)，糖少许，料酒少许，醋一点，辣椒粉适量，干辣椒三个绞成段。
4、花蛤洗净，控干水，平铺到铁锅中，点火，中火。
5、花蛤快开口时铺入香菜、圆葱。
6、倒入料汁，烤一会，翻炒均匀。
7、待花蛤全部开口，就ok了。
8、开吃，很鲜！
花蛤的热量62千卡（每100克）；具有滋阴明目、利小便、化痰等功效；可与豆腐、绿豆芽、槐花搭配；与无花果、橙子、扁豆相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛腥膻、发汗透疹、温胃散寒等功效；可与羊肉、羊排、虾搭配；与猪肝、火腿、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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