| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 162千卡 | 81千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 总量 | 253克 | 打卤面热量/卡路里179千卡 | |||
 热量179千卡,相当于肚皮舞40分钟消耗的热量270 | |||||
1、葱切成葱花
2、豆腐切成丁
3、切成这样大小的丁
4、锅里放入油 把葱花炒一下
5、葱好炒后， 放入豆腐丁，轻轻的翻炒，不然豆腐容易碎掉
6、放入酱油，盐，和水，煮开后呆2分钟
7、以后放入水淀粉，让卤汁稠些
8、最后出锅喽！
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和脾胃、生津止渴、清热润燥等功效；可与油麦菜、白萝卜、羊肉搭配；与苦瓜、茭白、竹笋相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、抑菌、预防感冒等功效；可与基围虾、海虾、兔肉搭配；与杨梅、大蒜、枣相克，同食可能会引起不适；
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