| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪头肉 | 克 | 1406千卡 | 395千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 469克 | 青椒炒猪头肉热量/卡路里1431千卡 | |||
 热量1431千卡,相当于钓鱼477分钟消耗的热量180 | |||||
1、猪头肉切片，青椒切丝。备用。
2、小葱切碎，大蒜拍扁，小康牛肉酱。
3、锅热，放油，葱，蒜，牛肉酱，小煸一下。
4、青椒，猪头肉一起放，先炒一下，然后放少许水，继续翻炒。
5、炒到青椒有点软，放盐，继续翻炒一下，水收干。出锅
6、肉肉，好吃不胖
猪头肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴、润燥、养血等功效；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防感冒、解热、减肥等功效；可与鳝鱼、紫甘蓝、黑木耳搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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