| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊肉 | 克 | 1655千卡 | 331千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 762千卡 | 508千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 763克 | 油焖辣椒包肉热量/卡路里2442千卡 | |||

1、里脊肉切碎,放入十三香,料酒,酱油,芝麻油,材料油,葱沫,姜沫,蒜沫,盐,加少量水腌制。(水加到肉按照一个方向搅拌有响声即可)

2、腌肉期间备好爆锅材料,五花肉切碎,葱,姜,蒜和豆瓣酱准备好

3、把煨好的肉装进辣椒~

4、锅中倒入一层油加热,放入辣椒炸至辣椒变软,即可(油不要太多,到辣椒的五分之一处即可)

5、炸好的辣椒捞出备用

6、锅中入油加热,依次放入,姜丝,十三香,蒜,葱,五花肉沫炒香,然后放入豆瓣酱爆香,加水放入炸好的辣椒(水没过辣椒的三分之二即可)

7、炖至收汤捞出,就是这个样子

8、摆盘~
猪里脊肉的热量331千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补肾养血、生津液、止消渴等功效;可与芸豆、大蒜、蒜搭配;与菊花、田螺、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补肾养血、润肌肤、补虚等功效;可与紫菜、白菜、冬瓜搭配;与鲫鱼、百合、菱角相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有挡辐射、开胃消食、镇痛等功效;可与鲳鱼、紫甘蓝、兔肉搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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