| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭肉 | 克 | 1118千卡 | 149千卡 | ||
| 竹笙 | 克 | 78千卡 | 155千卡 | ||
| 冬瓜 | 克 | 45千卡 | 9千卡 | ||
| 蜜枣 | 克 | 546千卡 | 321千卡 | ||
| 淮山 | 克 | 11千卡 | 56千卡 | ||
| 总量 | 1490克 | 夏日消暑滋阴鸭汤热量/卡路里1798千卡 | |||

1、材料有竹笙、蜜枣、薑、果皮

2、材料有冬瓜、鸭肉

3、把鸭肉飞水

4、把所有材料放进开水里煲1个小时

5、一个小时后放适量的盐,一碗香甜滋味的鸭汤就完成。
鸭肉的热量149千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋补、补虚劳、补肾等功效;可与酸菜、栗子、白菜搭配;与大蒜、桑葚、木耳相克,同食可能会引起不适;
竹笙的热量155千卡(每100克);具有清热利湿、润肺止咳、补气养阴等功效;
冬瓜的热量9千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿消肿、降血脂、护肾等功效;可与大闸蟹、茶树菇、牡蛎搭配;与山竹、鲫鱼、海螺相克,同食可能会引起不适;
淮山的热量56千卡(每100克);具有健脾益胃、益精、促进消化等功效;可与银杏、葡萄、薏米搭配;与笋瓜、鹿肉、荞麦米相克,同食可能会引起不适;
蜜枣的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有清心润肺、益智健脑、增强食欲等功效;可与薏仁、南瓜、山药搭配;与牛奶、虾、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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