| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡丁 | 克 | 334千卡 | 167千卡 | ||
| 毛豆 | 克 | 393千卡 | 131千卡 | ||
| 剁椒 | 克 | 14千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 550克 | 剁椒毛豆鸡丁热量/卡路里741千卡 | |||
 热量741千卡,相当于安装风雪护窗148分钟消耗的热量300 | |||||
1、食材不合影，鸡胸脯肉切丁用料酒、盐，生粉搅拌放至入味。
2、油烧热放剁椒，这里的剁椒是自家做的，没有的话超市有卖哦。
3、放入腌入味的鸡了炒散。
4、放入毛豆大火翻炒片刻，加少许生抽让颜色更漂亮，因为剁椒本身就咸，所以不需要加盐了，（重口味朋友除外），再加入鸡粉出锅。
5、一盘让人垂涎欲滴的下饭毛豆鸡丁出锅。
6、米饭克星，咸辣鲜香。
鸡丁的热量167千卡（每100克）；具有补虚损、补精、强筋骨等功效；可与茼蒿、豇豆、首乌搭配；与糯米、芹菜、红薯相克，同食可能会引起不适；
毛豆的热量131千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有清热解毒、润燥消水、健脾宽中等功效；可与丝瓜、香菇、花生搭配；与桂鱼、鱼头、鱼肉相克，同食可能会引起不适；
剁椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有祛风湿、健脾胃、防感冒等功效；可与苦瓜、圆白菜、豆腐搭配；与南瓜、羊肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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