| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莲藕 | 克 | 185千卡 | 74千卡 | ||
| 总量 | 250克 | 凉拌莲藕热量/卡路里185千卡 | |||
 热量185千卡,相当于看电影185分钟消耗的热量60 | |||||
1、花椒放入锅内小火炒制，炒香后倒入清水煮15分。
2、莲藕洗净切片放入清水里备用。
3、煮完后花椒粒捞出，倒入白醋、盐。
4、放入冰糖煮至糖融化。
5、莲藕焯水后直接放入花椒水里，撒入香油，放入红椒煮沸即可盛出放凉，倒入容器里冷藏1个晚上。
6、冷藏后的成品，撒上白芝麻。
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃、生肌、改善肠胃等功效；可与牛蒡、红螺、虾搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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