| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿肉 | 克 | 637千卡 | 181千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 774克 | 小炒鸡腿肉热量/卡路里798千卡 | |||
1、第一部把两个鸡腿洗干净,把肉切下来,切成大一点的鸡丁,然后加入一勺酱油半勺料酒,一点盐,抓均,腌至5分钟,备用。芹菜蒜苗洗净切好备用。
2、热锅放油,热好油放入鸡丁爆炒至熟,盛出。备用
3、再热锅放油,放入辣椒翻炒几下,放入蒜苗芹菜,翻炒至熟,放入炒好的鸡丁,加入鸡精,再翻炒一分钟,出锅。简单快捷( ????? )
鸡腿肉的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益五脏、补精、活血脉等功效;可与香菇搭配;与芝麻、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿消肿、清热解毒、祛湿等功效;可与牛里脊、芋头、葵花子搭配;与南瓜、螃蟹、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
蒜苗的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防止血栓、驱虫、防流感等功效;可与莴笋搭配;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补充氨基酸、调味、除去膻腥气等功效;
鸡精的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有提鲜、促消化、增进食欲等功效;
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