| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芒果 | 克 | 120千卡 | 60千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 89千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 214千卡 | 389千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 658克 | 芒果班戟热量/卡路里2152千卡 | |||
 热量2152千卡,相当于推举717分钟消耗的热量180 | |||||
1、牛奶倒入干净容器，将低筋面粉、糖粉过筛加入牛奶，搅拌均匀，鸡蛋打散后也加入牛奶搅拌均匀，过筛
2、黄油隔水融化后晾凉，然后先取少量过筛后的面糊与黄油混合乳化，然后全部倒入面糊搅拌均匀，静置20分钟左右
3、取平底锅，小火加热后倒入适量面糊摊成圆饼，不用翻面，面皮表面起泡就可以出锅
4、煎好的面皮摊平在容器里，覆好保鲜膜后放入冰箱待用
5、干净容器倒入淡奶油和适量糖粉，电动打蛋器打发，芒果去皮切块待用
6、冰箱里取出饼皮，与锅接触的那一面朝上，加入奶油和芒果后卷起，放入冰箱冷藏30分钟，取出切开摆盘即可
芒果的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有杀菌、明目、大便秘结等功效；可与猪肉、鸡肉搭配；与大蒜、食盐、精盐相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、预防骨质疏松、美白等功效；可与草莓、香蕉、甘蔗搭配；与乌鳢、鸡蛋、菠萝相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强体抗力、大便秘结、增强活力等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、加饱腹感、改善贫血等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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