| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大米 | 克 | 1955千卡 | 391千卡 | ||
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | ||
| 总量 | 594克 | 酸笋寿司热量/卡路里2053千卡 | |||
 热量2053千卡,相当于念书1400分钟消耗的热量88 | |||||
1、米饭焖熟加入寿司醋拌匀（一般寿司醋的份量是米饭重量的10%。但今天用酸笋，所以只要放一半的量即可。只要这个基础做好了、什么寿司都可以做啦。）
2、将酸笋、火腿切细条。
3、╮(╯_╰)╭
4、将饭平整地铺在海苔上，均匀的撒上芥末汁。
5、放上酸笋和火腿，撒上辣椒。
6、O(∩_∩)O
7、紧握竹帘将紫菜卷起。
8、切小段装盘
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有清肺、益脾胃、促消化等功效；可与白果、桂圆肉、板栗搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有滋肾填精、健脾开胃、生津益血等功效；可与茄子、白菜、丝瓜搭配；与菱角、鹌鹑、田螺相克，同食可能会引起不适；
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