| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 163千卡 | 387千卡 | ||
| 炼乳 | 克 | 65千卡 | 325千卡 | ||
| 低筋粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | ||
| 总量 | 191克 | 炼乳戚风蛋糕热量/卡路里539千卡 | |||
 热量539千卡,相当于拉伸运动216分钟消耗的热量150 | |||||
1、三个鸡蛋蛋黄蛋白分开，蛋黄加入12g砂糖打蛋器高速打发
2、分次加入色拉油，打发均匀
3、一直打到出现色拉酱的那种乳白色即可
4、雀巢鹰唛炼乳草莓味20g加入16g清水搅拌均匀
5、然后倒入到蛋黄糊里面，低速搅拌均匀
6、筛入低筋面粉，刮刀翻拌均匀
7、三个蛋清加入30g砂糖，先高速打发
8、打成这个样子再低速搅拌一小会即可
9、取出来三分之一的蛋白放进蛋黄糊里面，翻拌均匀
10、然后倒回到蛋白盆里面，翻拌均匀
11、倒进模具里面（6寸），高处摔几下震出来大气泡
12、放进预热好的烤箱，165度35分钟即可~
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、增强皮肤润滑、健脑益智等功效；可与小米面、基围虾、洋葱搭配；与鹅蛋、糖精、地瓜相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、止咳、舒缓肝气等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
炼乳的热量325千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充钙质、补充能量、维护视力等功效；
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