| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 老姜 | 克 | 45千卡 | 41千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 116克 | 干焖小鱿鱼热量/卡路里49千卡 | |||
 热量49千卡,相当于做题27分钟消耗的热量108 | |||||
1、把鱿鱼洗净扒皮
2.姜拍碎，葱头洗净
3.姜葱下锅垫底（主要是水焖干防止糊锅）
4.鱿鱼排整齐，排成圆形，等下要放瓷盘
5.下一点水（鱿鱼自己会出水）放盐，美极，豉油
6.我们材料大小的瓷盘盖住，主要是封住鲜味，后在盖锅盖
7.大火五分钟，开锅盖，瓷盘外面很多水，这时候鱿鱼已经熟了，开中火，瓷盘用勺子顶到半开，放入葱绿
8.水干起锅
老姜的热量41千卡（每100克）；具有助阳、杀菌、解毒等功效；可与牛肉、慈姑、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、促消化、除脂美容等功效；与红豆馅、红豆沙、小豆相克，同食可能会引起不适；
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