| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | ||
| 全麦粉 | 克 | 113千卡 | 226千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 红曲粉 | 克 | 2千卡 | 395千卡 | ||
| 蔓越莓干 | 克 | 55千卡 | 368千卡 | ||
| 总量 | 335.5克 | 少女情怀-全麦蔓越莓馒头热量/卡路里793千卡 | |||
 热量793千卡,相当于太极拳198分钟消耗的热量240 | |||||
1、加水和干酵母，混合均匀。
2、加入面粉和其他所有原材料，蔓越莓除外。
3、和面8分钟
4、夏天室内发酵一小时，体积变成原来的1.5到2倍大。
5、发酵好了，再和面8分钟，取出面团。
6、可以用手再按揉面团，揉得越彻底，蒸出来越好吃。
7、擀开成面片，撒上蔓越莓。
8、卷起来，卷好后再抻开一点，让内部更紧实。
9、用刀子快速切成八个。每个挺小的。
10、放到蒸笼上，蒸屉记得放纱布或者刷一层油。醒发20分钟后，再蒸15到20分钟。
11、蒸好后，闷三分钟再开盖。
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
全麦粉的热量226千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有益精气、除热、养心等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护胃肠、促进伤口愈合、调味等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
红曲粉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
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