| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 总量 | 779克 | 家常烧牛肉热量/卡路里487千卡 | |||
 热量487千卡,相当于盖屋顶81分钟消耗的热量360 | |||||
1、准备所需配料
2、放入油，扁炒牛肉水分至干，加入豆瓣调料等小火炒香
3、中火五分钟，倒入高压锅，加水盖过牛肉，水开转小火压30分钟（我家高压锅压力不足，所以压得久）根据各家高压锅压力，时间可做适当调整
4、压熟牛肉后解压揭开锅盖，加入白萝卜中火炖十分钟，加入盐鸡精调味装盘即可。
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋养脾胃、止渴止涎、消水肿等功效；可与山楂、葱、生姜搭配；与红螺、田螺、栗子相克，同食可能会引起不适；
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促消化、增加食欲、胃肠蠕动等功效；可与腐竹、羊骨、豆腐干搭配；与猪腰、首乌 、藕相克，同食可能会引起不适；
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