| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西兰花 | 克 | 112千卡 | 28千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 286千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 600克 | 兰花炒瘦肉热量/卡路里398千卡 | |||
 热量398千卡,相当于铺床199分钟消耗的热量120 | |||||
1、瘦肉先切成小块，然后给酱油耗油适量腌5分钟
2、西兰花洗干净，切小块备用
3、先在锅放油小炒下瘦肉三分钟，然后捞起
4、西兰花先用开水滚下，三分钟然后捞起沥干水
5、开始放油，蒜头炒西兰花，大约西兰花熟透的时候再放瘦肉下去一起大火爆炒，最后放盐
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强血管韧性、促进生长、防癌等功效；可与牛肉、金针菇、鳕鱼搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有润肠胃、滋阴润燥、润燥等功效；可与木瓜、圆茄子、白萝卜搭配；与甲鱼、龟、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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